保健食品原料——枸杞多糖

2017-11-14 09:39:13 贾丽茹 22
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枸杞为茄科,属落叶灌木植物,果实枸杞子味甘、性平,有滋肾养髓、养肝明目和祛风的作用,是我国传统的名贵滋补中药材,我国有7个种和2个变种,其中,宁夏枸杞分布最为广泛,也是唯一被载入《中国药典》的枸杞物种。

枸杞多糖是枸杞子调节免疫、延衰老的主要活性成份,可改善老年人易疲劳、食欲不振和视力模糊等症状,并具有降血脂、抗脂肪肝、抗衰老等作用,它已成为保健食品的一种重要的功能性添加剂。

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功能作用:

抗氧化、抗衰老

氧化应激的积累将促进衰老过程,枸杞多糖抗衰老的实验多用自由基作为毒素载体。枸杞多糖在体外多种抗氧化体系中表现出抗氧化能力,如抑制1,1—二苯基—2—苦基肼( DPPH)自由基的作用、显着的还原能力、超氧化物清除能力、抑制过氧化氢自由基介导的小鼠红细胞溶血能力和亚铁离子螯合能力。用60Co射线照射大鼠肝脏微粒体悬液或有枸杞多糖的微粒体悬液,结果表明枸杞多糖可以抑制因辐射引起的巯基蛋白丢失,以及超氧化物歧化酶( SOD)、过氧化氢酶( CAT)和谷胱甘肽过氧化物酶失活,并存在剂量反应关系,其作用好于维生素E。


生殖系统保护

枸杞在传统中医药中被用来治疗不孕不育。枸杞多糖对大鼠生殖系统的保护机制可能是通过其抗氧化作用来实现的。枸杞多糖可以延长体外小鼠生精上皮细胞热损伤细胞的凋亡时间、抑制紫外线诱导的脂质过氧化酶和自由基诱导的细胞色素C的表达,枸杞多糖还能减少小鼠睾丸细胞的断裂DNA的氧化。枸杞多糖能显着提高大鼠血清性激素水平和SOD活性,降低MDA水平,能降低高温和H2O2引起的生精细胞损伤、促进睾丸生殖细胞正常发育,其机制可能是通过抗氧化作用及调节下丘脑、垂体、性腺轴实现的,并对损伤后的生精细胞染色体具有修复保护作用。

免疫调节

枸杞多糖通过多种方式影响免疫调节功能。通过离子交换层析法进一步分离和纯化粗多糖,可得到一种蛋白多糖复合物枸杞多糖3p,具有免疫刺激作用。枸杞多糖3p能增加人类外周血单核细胞中IL—2和TNF的表达,mRNA和蛋白水平都与枸杞多糖呈剂量相关,表明其具有增强免疫和潜在抗肿瘤作用。枸杞多糖3p可以抑制移植性S180肉瘤的生长,增加巨噬细胞的噬菌能力、脾巨噬细胞的增殖和脾细胞的抗体分泌、受损T巨噬细胞的活力、IL2mRNA的表达和降低脂质过氧化。

抗肿瘤

枸杞多糖能抑制多种肿瘤的生长,枸杞多糖3p通过增加免疫和降低脂质过氧化显着抑制S180肉瘤的生长,有资料表明,枸杞多糖的抗肿瘤作用与调节钙离子浓度有关,如对人类肝癌QGY7703细胞株的研究表明,枸杞多糖能在分裂循环的S期抑制QGY7703细胞的增殖并能诱导其凋亡,细胞内RNA的量和钙离子浓度上升,还能使细胞内钙离子的分布改变。枸杞多糖可以抑制前列腺癌PC3和DU145细胞系的生长,并存在剂量和时间反应关系,引起癌细胞DNA断裂,通过Bcl2和Bax蛋白表达诱导凋亡,体内实验表明枸杞多糖可以抑制裸鼠PC3肿瘤的生长。
调节血脂、降血糖枸杞多糖可降低非胰岛素依赖型糖尿病( NIDDM)大鼠血糖和血清中的MDA及一氧化氮的含量,并显着提高血清中的SOD含量,减少外围淋巴细胞的DNA损伤。枸杞多糖能降低四氧嘧啶诱导的糖尿病兔血糖和血脂的水平,降低高脂饲料喂养大鼠的血脂和血糖水平。20~50mgkg-1的枸杞多糖在链脲佐菌素诱发糖尿病中有保护肝脏和肾脏组织的作用,显示枸杞多糖是良好的降血糖物质。

抗辐射

枸杞多糖可以促进由X射线和卡铂化疗引起骨髓抑制小鼠外周血象的恢复,可刺激人外周血单核细胞产生重组粒细胞集落刺激因子( G—CSF); 射线能造成小鼠肝细胞线粒体的膜损伤,而枸杞多糖能降低这种破坏,显着改善射线造成的肝细胞内线粒体巯基蛋白的丢失及SOD、过氧化氢酶、GSHPx的失活,且其抗辐射功能比生育酚更明显。

神经保护

枸杞提取物可以通过抵抗神经细胞内质网应激水平而起到神经保护作用,枸杞多糖对淀粉样肽引起的神经毒性有保护作用。淀粉样肽是老年痴呆症发生中促进神经元丢失的因素之一,枸杞多糖能通过减少乳酸脱氢酶( LDH)的分泌及抑制淀粉样肽蛋白酶的活性,降低c—junk氨基末端激酶( JNK)的磷酸化来阻止神经细胞的凋亡,降低RNA依赖性蛋白激酶( PKR)磷酸化,从而起到神经保护的作用,可能在老年痴呆症的发生中起一定作用。


(责任编辑:伊百盛)


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