牦牛鞭始载于《名医别录》,藏医称"仲"，又名牛肾，青海产牦牛鞭为牛科动物牦牛的阴茎及睾丸。根据传统中医"以脏补脏，以类养类"的学说和中医实践，证实牦牛鞭不仅是含有丰富的蛋白质、脂肪、甾体激素、维生素C、A及无机钙、磷、铁的高营养食品，而且因含有睾丸酮等天然甾体激素，可促进雄性生殖器发育和维持其正常功能，但是确切效果有数字化科学待论证。
价值：
牦牛鞭及睾丸经低温冷冻真空干燥高新技术和设备加工后，最大程度地保留其活性物质与有效成份，经试验对比： 经藏医药现代工艺加工后的牦牛鞭已去除外皮、尿管及睾丸外皮等，全部为可食部分，再经高度粉碎，极大的增强了其有效成分的吸收率。
使用：
1. 将牦牛鞭置于保温器中，加入开水泡3-4小时左右，完全发起后，将其切成 条状或任意状，与鸡、鸭或鹅，配以核桃肉、桂圆、枸杞、大枣煲汤制成高级菜肴。
2. 将牦牛鞭直接泡入500ML的40度左右优质白酒中，五天后加入冬虫夏草、锁阳、桂圆、 大枣、蜂蜜等。十天后即可饮用，这样的补酒是男士女士有滋阴壮阳作用。